Como diversificar os alimentos de pesca?

Então, você está de férias. Finalmente ... alguém tem um mês inteiro de tempo livre quando você não precisa pressionar o botão de alarme ou o telefone de manhã com um apelo assertivo a esse gadget prejudicial, dizem: vou me deitar um pouco e me levantar ... é como se houvesse algum tipo de eletrônica indiferente Depende da sua falta de sono e atraso garantido no trabalho.

Mas voltando às férias

Muitos estão partindo para terras estrangeiras quentes, na mesma Turquia, que, como às vezes parece, se tornou mais uma província da Federação Russa, tornou-se tão acessível para relaxar nessas terras. Alguém irá para a Riviera Francesa. Mas muitos estão determinados a relaxar em seu próprio país em algum lugar perto de um lago da floresta ou nas ilhas do reservatório do Volga. E eles não precisam da costa turca e não precisam da África, como diz a famosa música. Este feriado tem seu próprio charme, compreensível apenas para o pescador e patriota russo de seu país, apesar do fato de o país ser frequentemente madrasta cruel para seus cidadãos.

É claro que, com uma longa estadia na ilha do Volga, várias salsichas, incluindo salsichas defumadas, começam a se deteriorar, mesmo que sejam colocadas em uma cava cavada. Vários alimentos enlatados ajudam: carne cozida, carne de porco, galinhas. Levar peixe enlatado com você para a pesca é um mau presságio. Você não pode pescar ... Mas, como regra, sempre há bastante peixe enlatado no estoque de alimentos. Mas o peixe ainda é capturado. Por algum tempo, o bacon salgado e defumado ajuda, especialmente o bacon auto-cozido (como fazer bacon).

Mas, seja como for, comida enlatada e ensopado - atualmente, na maior parte, uma farsa preparada com o que é chamado de "ouvido, garganta, nariz ...", não entraremos em mais detalhes e, nos peixes, muitas vezes há apenas barriga e outras detalhes de uma figura de peixe, nem sempre condicional. E mesmo a comida enlatada mais cara é entediante.

Então, o que diversificar os alimentos de pesca "> como cozinhar uma orelha tripla).

O peixe defumado, que é cozido nos poços de fumeiro mais simples cavados em um tubérculo, onde a fumaça perfumada dos galhos de amieiro e talim (como fumar um peixe em um acampamento) sobe pela trincheira, também diversifica o cardápio do turista . Muitos levam fumos de aço inoxidável fabricados na fábrica com eles. Mas eles geralmente têm um volume pequeno e talvez não haja peixe suficiente para uma grande empresa, especialmente para uma cerveja gelada em um poço sob a costa. Normalmente, esse frigorífico de cerveja deve ser fabricado na costa, deixando cair uma malha sólida com cerveja no fundo, onde a profundidade é de pelo menos cinco metros. No calor, só lá você pode esfriar cerveja e outras bebidas. E se você conhece os lugares onde as fontes batem no fundo, sempre estará com água fria e cerveja. É especialmente bom esfriar alimentos em argila na íngreme margem direita do Volga.

Mas não apenas os peixes podem diversificar sua mesa na ilha do Volga

Se as férias estão programadas para julho-agosto, nesse momento está cheio de cogumelos, para os quais os Kozmodemyants se deslocam de sua costa para as ilhas da zona de inundação e estão envolvidos em "caça silenciosa". Desde que as ilhas já foram florestas, existem todos os cogumelos. A maneira mais fácil para um turista é preparar sopa de cogumelos, frite os cogumelos porcini com batatas. Mas você pode fazer rapidamente um aperitivo de cogumelos salgados, fervendo a russula em água salgada e derramando-a com óleo vegetal. O aperitivo estará pronto quase imediatamente. Só é necessário deixar os cogumelos repousarem e resfriá-los de todas as maneiras possíveis. Para preparar cogumelos salgados, é necessário ter em estoque folhas de alho, endro e groselha.